A pochi giorni dal Natale 2017

Dopo praticamente un anno, siamo alle prese con un "dovuto" articoletto sul nostro blog del cuore. 

Ci siamo, siamo a pochi giorni dal giorno di Natale e a tutte le feste che seguiranno,

qui è già tutto addobbato da almeno una decina di giorni. 

Questo 2017 ha portato talmente tanta gioia che abbiamo inaugurato il Natale praticamente già a fine Novembre. (ci starebbe un emoticon qui, ma devo ancora capire come aggiungerlo! ;) )

Potrete capire che al Casale questo momento è molto movimentato tra preparazione cesti regalo, consegne, pranzi e cene, ma vi assicuro che ha proprio un aria diversa dal resto dell'anno.

Il momento dell'addobbo è sempre memorabile e luuungo! 

Ma basta accendere della buona musica natalizia, prepararci un bel the caldo, indossare il cappellino di babbo natale e via.. tutto si può fare!

Dopo anni e anni questo penso sarà davvero uno splendido Natale!

E a voi che comunque, nonostante la poca presenza, vi ricordiamo sempre con immenso affetto, 

non possiamo fare altro che augurarvi delle Feste Natalizie altrettanto meravigliose.

Menù del 26 DICEMBRE 2017

Aperitivo di Benvenuto con Pane artigianale alle olive
Salumi locali (Coppa, Pancetta e Salame)
Verdurine dell’orto sott’olio e sott’aceto
Fantasia di Bruschette

Pasta fritta (ricetta tradizionale non fritta nell’olio) ripiena di patate, pecorino, mentuccia con fonduta leggera
Risotto carnaroli con topinambur e speck croccante

Arrosto di vitello al miele con limone e zenzero
Patate al forno agli aromi

Crostata alla ricotta e torrone
Mousse al marsala e cacao

Acqua, pane artigianale, vini e caffè moka inclusi
Liquori extra

40€ a persona
I bambini seduti a tavoli fino ai 10 anni 20€ (se mangiano tutto il menù allora sempre 40€)

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA per posti limitati al numero 373 8035353 o 0385 278637.

VI ASPETTIAMO!

Ci sentiamo con gli auguri per l'anno nuovo.

Un caldo abbraccio da,

P.S. Vi ricordiamo che abbiamo una bella pagina INSTAGRAM

che seguiamo con costanza e attenzione, SEGUITECI ;)

Link @agrituversa

Giornata delle erbe spontanee: ricerca, curiosità e tisane!

1^ Festa/Giornata a tema: ERBE SPONTANEE

DOMENICA 26 MARZO 2017 H 13

Dopo il lungo inverno il nostro corpo ha bisogno di rinnovarsi proprio come fanno ora le piante attorno a noi. 

La natura ci offre in questo periodo le erbe che più si adattano alle esigenze del nostro corpo. 

E così eccoci pronti per affrontare la stagione della rinascita: la Primavera!

Dopo aver gustato un ricco menù a base di erbe spontanee una breve passeggiata ci permetterà di ritrovarle in natura, di riconoscerle e di scoprirne le proprietà alimentari e curative. 

Grazie alla nostra affezionata e preparata Biologa Ambientale: Cristina Delucchi, vi introdurremo nel meraviglioso mondo delle tisane: una raccolta guidata in omaggio per selezionare le migliori erbe utili a depurare e rinforzare il nostro organismo.

PRENOTAZIONE CONSIGLIATA. 40 POSTI.

35€ A PERSONA = PRANZO+PASSEGGIATA+DESCRIZIONE ERBE SPONTANEE/OPUSCOLO+PREPARAZIONE TISANE

Menù della Giornata:

Fantasia di Antipasti composto da:

Salumi locali (Salame, bondiola e pancetta)

Frittata rustica con le nostre uova d'anatra e tarassaco

Verdurine dell'orto sott'olio e sott'aceto

Tortelli di carciofi e amaranto con burro fuso alla mentuccia selvatica

Risotto carnaroli alla crema di ortiche selvatiche

Roast-beef al sale aromatizzato con le nostre erbe 

Contorno di stagione

Dolci della Cà a sorpresa

Acqua, Vini, Pane artigianale e Caffè Moka inclusi.

Aperitivo e liquori extra

35€ a persona tutto compreso di attività pomeridiana.

I bambini pagano solo quello che mangiano!

Prenotazione consigliata per posti limitati.

Tel 0385 278637 Cel 373 8035353

S.Valentino 2017 in Oltrepò Pavese

Una serata romantica e innamorata nel cuore dell'Oltrepò Pavese. 

Un casale immerso nel vigneti vi ospiterà nella sua veranda coperta con il calore dei camini 

e un dolce sottofondo musicale.

La cenetta a lume di candela sarà ricca di piatti delicati, genuini e sorprendenti 

per quel tocco di fantasia tra accostamenti e profumi. 

Ideale per tutte le coppie di innamorati che desiderano festeggiare il giorno dell'amore

 come a casa, tra relax e bontà.

Menù della Cena:

Calice di Spumante ai Frutti di Bosco

Focaccia a lievitazione naturale al Rosmarino

Tagliere rustico del Contadino

Risotto mantecato alla Toma d'alpeggio e Radicchio

Tortelli ai funghi Chiodini, patate di montagna e ricotta

Arrosto di Tacchino con crema alle Erbe fini

Patate al forno agli aromi

Crostata al Cioccolato fondente e Ribes rossi

Baci di Dama della Cà

25€ a persona

Acqua e caffè moka compreso

Vino escluso (7€ a bottiglia)

Prenotazione consigliata per posti limitati

Tel. 0385 278637 Cel. 373 8035353

Quel dolce ricordo del 2016 condiviso con voi

Il tempo ha conservato il desiderio di sedermi accanto al caldo camino e 

scrivere qualche riga salutando così il nostro 2016. 

Possiamo dire che sicuro il nostro impegno non è mancato, 

ma la soddisfazione è stata immensa.

Abbiamo cominciato con una primavera piena di voi: durante le feste a tema,

proseguendo con i pranzi di battesimi, comunioni e cresime, 

piccoli matrimoni hanno scelto Cà Versa come location  

per stupire piacevolmente i loro parenti e amici.

L'estate con le serate musicali nel dehor del Casale, i mille profumi dei fiori

e le candeline come cornice romantica, i vostri applausi ad un gruppo musicale "di famiglia" 

la SCOVERBAND così appassionato da far appassionare.

L'autunno, la stagione dalle mille sfumature e delizie,

l'abbiamo inaugurato con deliziosi pranzetti a base di funghi, tartufi,

zucca e formaggi d'alpeggio.

E per finire l'inverno, ancora caldo e pieno di sole,

che con il S.Natale e il prossimo Capodanno

ci regala tutti i nostri affetti vicini, per brindare insieme ad un nuovo anno 

sempre più sereno e con la vostra piacevole compagnia.

La parte più bella è che ormai, dopo 12 anni di attività,

il nostro obbiettivo è stato raggiunto! 

Rendere Cà Versa non un semplice agriturismo ma 

la casa di amici, quella che visiti spesso per andarli a trovare e

goder delle specialità da loro cucinate. 

Una tavola comune condivisa da amici e amici di amici.

Vi salutiamo così quindi,

con l'immenso augurio che il 2017 sia un anno pieno di noi,

dei nostri sorrisi e della condivisione di bontà e autenticità.