Ciao Amici della Ca',
un comfort food che coccola stomaco e anima, credete a noi!
La bellezza della zucca è che anche nei mesi a seguire della raccolta, se conservata bene, regala gioie... ed una di queste è proprio questa!
INGREDIENTI 
300gr di Zucca cotta al vapore
5 uova intere di gallina
175gr di burro fuso
200gr di zucchero di canna
250gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
5 cucchiai di marsala
1 limone (buccia e succo)
Per la glassa:
6 cucchiai di latte
180gr Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Tagliate a spicchi la zucca e cuocetela a vapore. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la bustina di lievito, il marsala, il burro fuso, la scorza grattugiata e il succo del limone e continuate a mescolare. Unite la farina e con l'aiuto di uno schiacciapatate amalgamate la zucca.
300gr di Zucca cotta al vapore
5 uova intere di gallina
175gr di burro fuso
200gr di zucchero di canna
250gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
5 cucchiai di marsala
1 limone (buccia e succo)
Per la glassa:
6 cucchiai di latte
180gr Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Tagliate a spicchi la zucca e cuocetela a vapore. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la bustina di lievito, il marsala, il burro fuso, la scorza grattugiata e il succo del limone e continuate a mescolare. Unite la farina e con l'aiuto di uno schiacciapatate amalgamate la zucca.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambelle.
Versate l'impasto e cuocete in forno statico 180° per 35 minuti (provate con lo stecchino).
Quando la torta e fredda preparate la glassa unendo lo zucchero al latte a freddo.
Quando la torta e fredda preparate la glassa unendo lo zucchero al latte a freddo.
Attendiamo sempre di sapere che ne pensate!
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