Creativi con Gusto - Corso di Cucina Creativa di Silvia Musajo

Gentilissimi Amici di Cà Versa,

Avviso molto importante:

da oggi al 23 Giugno parleremo della Festa di Cà Versa

presentandovi chi parteciperà, chi presenterà corsi,

come si svolgerà e i nuovi progetti.

Quindi questo spazio sarà dedicato

a chi intenderà venire per scoprire le novità e 

le belle persone che coinvolgeranno la giornata.

Giorno di Festa:

Domenica 23 Giugno

Orario e durata:

Dalle ore 10.00 alle ore 19.00

Dove:

Azienda Agricola ed Agrituristica Cà Versa

Loc. Cà Versa 1, Santa Maria della Versa (PV)

per info 373 8035353 o valeria.pasetto@gmail.com

Durante la giornata (apertura cancelli-corsi ore 10.00)

ci saranno qualche corso, mostra-mercato di alto artigianato,

laboratori didattici per bambini,

e sopratutto un bellissimo pranzo creativo all'aperto, seduti comodamente a tavola o

a pic nic con graziosi cestini per un pranzo sul ns pratone

con piattini genuini e sfiziosi.

Oggi come prima presentazione parliamo della meravigliosa 

Silvia del blog inviaggioincucina.blogspot.com

vincitrice del nostro primo contest e partecipante alla Festa

con tre corsi di Cucina Creativa:

A lei la parola:

Eccomi qui, mi chiamo Silvia, ho 41 anni e sono nata a Milano.

Cucinare per me è prima di tutto un’espressione d’amore: si trascorrono ore ai fornelli non per la semplice necessità di nutrirsi, ma per coccolare le persone care, è un modo di dedicarsi a loro.

Da qualche tempo ho cominciato a scrivere un mio blog, In viaggio in cucina, inizialmente ero spinta solo dal desiderio di trasmettere qualcosa di me agli altri, poi attraverso questo hobby ho conosciuto persone nuove, interessanti e speciali con cui condivido la mia passione.

Mi piace "viaggiare" in cucina (da qui il titolo del blog) passando dalla cucina italiana alla cucina etnica; mi stimola sperimentare e mi piacerebbe ampliare la mia conoscenza in diversi ambiti...

Non c'è limite alla fantasia e questo viaggio non conosce confini!

Ringrazio l’Azienda Agrituristica Ca’ Versa per aver deciso di coinvolgermi 

e ospitarmi nell’ambito del loro evento

Domenica, 23 giugno 2013

CREATIVI CON GUSTO

per l’occasione sarò lieta di conoscervi e 

terrò due differenti lezioni di cucina a tema “Piccole e fresche delizie”   

CREARE SFIZIOSI FINGER FOOD E GOLOSI STUZZICHINI CON LE VERDURE E LE ERBE AROMATICHE

Dalle 11.00 alle 12.30

Dalle 17.00 alle 18.30

CREARE E PRESENTARE PICCOLI E GRAZIOSI DESSERT ESTIVI

Dalle 15.00 alle 16.30

  

Il costo di un unico corso è di € 15,00 a persona, chi vorrà seguire sia “Finger food e golosi stuzzichini” che “Piccoli e graziosi dessert” pagherà in totale il prezzo speciale di € 25,00.

Nota bene:

Chi volesse iniziare a prenotarsi basta inviarci la propria richiesta

all'email valeria.pasetto@gmail.com

già con scritta la preferenza del tipo di corso

e l'orario.

Con l'occasione (come vi è scritto sul logo) 

sarebbe bellissimo poterci vedere..

un incontro tra food blogger, lifestyle blogger e fashion blogger..

che ne pensate???

Progetti profumatissimi...

Periodi dell'anno in cui c'è un solo profumo..

Profuma tutto di inizio estate..

Profumano le cene all'aperto..

profumano le passeggiate tra le lucciole..

profumano i nostri ricordi che ci porteremo sempre dentro..

e irrimediabilmente..

La cura che si dedica ad un intreccio di piante di glicine 

 è ben presto ripagata,

a tal punto che a Cà Versa si intravedono nuovi progetti..

tipo.. un bel e nuovo pergolato..

proprio come vedete nelle foto a seguire.. 

I novelli glicini sono stati piantati,

di acqua ce n'è stata e non manca nel terreno,

il sole inizia a farsi sentire..

suvvia braccine di glicine datevi da fare!!

Come potete notare ne abbiamo messe tre,

una ad ogni palo..

a breve metteremo i teli per ombreggiare la zona e 

poi pian piano li elimineremo per lasciare solo rami fioriti di glicine..

e la vista sarà sicuramente appagata..

ma qui, diciamocelo, è difficile che non succeda!

Con queste rose vi auguriamo

un delizioso week end di sole 

e di calore.. dai vostri affetti più cari!

Pinoletto... il piatto perfetto!

Buon Mercoledì Fanciulli,

la piccola di casa si diletta in cucina

e sforna: Pinoletto.. il piatto perfetto

per partecipare al bellissimo contest della nostra cara amica Simo

(al quale invitiamo tutti a partecipare..)

tadadadam:

Cosa occorre:

20gr di pinoli

20gr di burro

200ml di panna

sale - pepe (q.b.)

1 spicchio d'aglio

4 foglie di salvia per insaporire

100gr di pancetta affumicata

olio evo

320gr di spaghetti

Come vestirlo:

Tostare leggermente i pinoli e tritarli finemente.

Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere i pinoli tritati

e procedere a fuoco lento la cottura.

Aggiungere uno spicchietto d'aglio per insaporire (a piacimento) e la salvia 

(lasciarla per qualche minuto, poi occorre toglierla),

subito dopo aggiungere la panna fresca.

Lasciare cuocere per qualche minuto e salare.

Nel frattempo cuocere la pasta, 

abbrustolire la pancetta (a fettine di 3 cm sottili.)

Scolare gli spaghetti, aggiungergli la crema di pinoli,

amalgamare e servire con l'aggiunta della pancetta

e qualche pinolo tostato.

Il piatto è servito! ;D

con questo semplice piattino partecipo

al contest della Simo di Love Cooking

per il mese di Giungo:

La frutta secca nei piatti salati

Pinoletto ha superato il giudizio delle donne chef 

di Cà Versa con qualche accorgimento..

subito preso e servito!

E voi.. che ne pensate? Vi gusta?

Buon Lunedì Amici di Cà Versa,

Forse inizia a splendere il sole e la prima raccolta

delle nostre fragoline era di "dovere"..

Iniziamo la carrellata golosa e di "curiosità":

"Il mito racconta che l'amore del giovane Adone era conteso tra Venere e Persefone; quest'ultima, irritata dal comportamento amoroso di Venere nei confronti del ragazzo, si rivolse a Marte che, infuriato, si trasformò in cinghiale e, durante una battuta di caccia, lo uccise. Le lacrime di Venere a contatto con il sangue di Adone si trasfo in piccoli cuori rossi, le fragole appunto."

"Polpa di fragole sciolta nell'acqua del bagno per una pelle elastica e vellutata: sembra fosse uno dei segreti della bellissima Modame Tallien, ninfa dei Giacobini, durante la Rivoluzione Francese."

"La fragola che intendiamo noi è il falso frutto, i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni ossia i semini gialli che si vedono sulla superficie della fragola."

 

"Ma soprattutto un'altra cosa molto interessante e piacevole:

Miglioramento dell’umore e dello stato generale di soddisfazione della vita, per effetto della stimolazione alla produzione di serotonina e melatonina nel nostro organismo."

Quindi cosa aggiungere..

Le vostre ricettine per il secondo contest 

sono numerose e davvero interessanti.. tra un mesetto avremo il verdetto

sulla vincitrice/ sul vincitore per la categoria dolce e per la categoria salata.

Nel frattempo vi ricordiamo che durante la giornata della creatività

(Domenica 23 Giugno 2013 - dalle h 10.00 alle ore 19.00)

vi accompagneremo in una bella passeggiata tra

benessere, erbe aromatiche, frutti antichi, verdure gustose

e naturalmente non dimenticheremo di farvi assaggiare qualche fragolina

di campo! ;D

Clicca sulla foto per maggiori informazioni!

Buona Settimana!!!