Pinoletto... il piatto perfetto!

Buon Mercoledì Fanciulli,

la piccola di casa si diletta in cucina

e sforna: Pinoletto.. il piatto perfetto

per partecipare al bellissimo contest della nostra cara amica Simo

(al quale invitiamo tutti a partecipare..)

tadadadam:

Cosa occorre:

20gr di pinoli

20gr di burro

200ml di panna

sale - pepe (q.b.)

1 spicchio d'aglio

4 foglie di salvia per insaporire

100gr di pancetta affumicata

olio evo

320gr di spaghetti

Come vestirlo:

Tostare leggermente i pinoli e tritarli finemente.

Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere i pinoli tritati

e procedere a fuoco lento la cottura.

Aggiungere uno spicchietto d'aglio per insaporire (a piacimento) e la salvia 

(lasciarla per qualche minuto, poi occorre toglierla),

subito dopo aggiungere la panna fresca.

Lasciare cuocere per qualche minuto e salare.

Nel frattempo cuocere la pasta, 

abbrustolire la pancetta (a fettine di 3 cm sottili.)

Scolare gli spaghetti, aggiungergli la crema di pinoli,

amalgamare e servire con l'aggiunta della pancetta

e qualche pinolo tostato.

Il piatto è servito! ;D

con questo semplice piattino partecipo

al contest della Simo di Love Cooking

per il mese di Giungo:

La frutta secca nei piatti salati

Pinoletto ha superato il giudizio delle donne chef 

di Cà Versa con qualche accorgimento..

subito preso e servito!

E voi.. che ne pensate? Vi gusta?