Donne Vere e Le Vincitrici del Terzo Contest!

..."un fiore per tutte le donne e per gli uomini di buona volontà."

Perchè le donne combattono.

Le donne credono, hanno fede, tentano.

Le donne ci provano, scelgono di svegliarsi una mattina e 

trovano una forza nuova, una vita nuova, un lavoro nuovo, una passione nuova.

Le donne cambiano spazi, cambiano abitudini, cambiano visioni.

Le donne sanno scegliere, le donne dopo 23 anni di attività 

stravolgono tutto, cambiano casa, lavoro, vita.. in un soffio. 

Con ragione, con senso.

Le donne iniziano a piccoli passi, senza pretese.

Hanno la terra, hanno le mani.. orsù si danno da fare.

Le donne sbagliano ma non si abbattono.

Le donne ridono, si divertono imparando, le donne si raccontano.

Le donne si appassionano. Le donne ci mettono il cuore.

Si esprimono con fermezza ma con immensa tenerezza.

E poi.. dopo duro lavoro.. hanno il tempo da dedicare ai loro cari.

Le mie donne. Le mie donne fanno questo e molto di più.

Le donne di Cà Versa non sono tre, 

le donne di Cà Versa siete anche voi.. che ci leggete, che ci sorridete, che ci scrivete, 

che ci fate sentire il vostro affetto.

Le donne di Cà Versa sono molte. Hanno un bene comune..

apprezzano la vita così com'è, combattono per i loro ideali e cari,

amano le altre donne...

...e tu, Sandra cara, dopo quel post, dopo quell'emozione grande,

sei certamente una donna con la D maiuscola di Cà Versa.

Bella, forte, appassionata, leale e sincera.

Un fiore. Un fiore giallo profumato e di campo.

Quel ragazzo sapeva bene... Quel ragazzo siamo un pò tutte noi.

"un fiore per tutte le donne e per gli uomini di buona volontà."

Grazie Sandra!

e poi... e poi...

le vincitrici del ns terzo contest,
selezionate perchè produttrici di ricetti appetibili,
fantasiose, di bella presentazione e inerenti al
tema di questo contest:

Il tuo Dessert per un invito a cena a base di More o di Uva Spina

Per la ricetta con l'Uva Spina la vincitrice è:

Ely di Il rovo di Bosco con il suo fantastico dessert 
"Freddo elisir del drago al grano saraceno e zenzero, uva spina e miele di atamisqui"

Per la ricetta con le More la vincitrice è:

Cristina di Coccole di Dolcezza con il suo meraviglioso dessert
"Dolce Incontro"

Ci complimentiamo con tutte voi, Donne splendide, per le ricette che avete realizzato

per il ns contest e vi aspettiamo "su questi schermi" per il nuovissimo Quarto Contest.

L'Autunno a Cà Versa:Ammirando i colori..ed i sapori!

Buongiorno Cari Amici di Cà Versa,

L'Autunno ormai è arrivato.

Ha portato con sè colori, profumi e iniziative nuove.

Siamo di ritorno da un bellissimo weekend a Villa Erba - Cernobbio (CO),

grazie alla nostra partecipazione alla Mostra Mercato Orticolario,

conosciutissima Fiera sui più belli Vivai e Aziende florovivaistiche di tutta Italia.

(A breve, raggrupperemo le foto che abbiamo scattato e in un nuovo post le condivideremo con voi)

Mentre questo weekend parteciperemo per la seconda volta alla Sagra della Zucca a Dorno (PV),

antica fiera per i produttori di tutto il Pavese e per conoscere la tipica Zucca Bertagnina,

squisita per i piatti come gnocchi, ravioli e nelle composte da abbinare ai formaggi o lessi.

Nel frattempo, condividiamo con voi, qualche foto della nostra natura nel periodo autunnale..

ammirando i colori della vegetazione nonostante la pioggia,

ed i sapori, qualora foste intenzionati ad assaggiare nel weekend, qualche nostro piatto tipico autunnale..

tipo: risotto al tartufo nero, tortelli con sugo di salsiccia e funghi porcini, gnocchi di zucca con fonduta

d'alpeggio e malva, polentina del mugnaio, brasato al vino Barbera D.O.C....

Che ne dite.. passate di qui per un buon piatto caldo accanto al camino?

Due chiacchiere,  sapori genuini e un bel calice di vino?

e magari... partite con la pioggia.. e arrivate che qui c'è il sole..

permettendovi di fare una passeggiata tra le vigne e nel nostro frutteto..

lasciandovi scaldare dal lieve calore del sole autunnale 

seduti davanti ad un tramonto che splende tra le colline...

Vi abbiamo incuriosito abbastanza?

Vi aspettiamo...sempre con tanto piacere!

p.s. a breve le vincitrici del nostro Terzo Contest!!!

Una Semplicemente ed Unica FotoCiboFamiglia!

Buongiorno Carissimi Amici di Cà Versa,
(perdonatemi, gentili clienti, per questo post di amicizie blog...
poca informazione...ma tanto affetto!)

Semplicemente ci piacciamo.

Semplicemente ci scriviamo.

Semplicemente mi dici che FINALMENTE potremo abbracciarvi.

Semplicemente tutta Cà Versa esplode di felicità per la notizia.

Tutte le MERAVIGLIOSE foto sono di....

Semplicemente... vi vediamo arrivare.. mano nella mano..

non una "semplicemente" famiglia.. ma una super famiglia!

Dieci mani Semplicemente Unite..

dieci mani che prendiamo tra le nostre.. le stringiamo forte..

e tutto.. è così Semplicemente.

Semplicemente, nonostante la già conoscenza virtuale, ci presentiamo.

Ci guardiamo e ci osserviamo..

non ci sembra vero, ma sei tu, proprio tu, ma siamo noi, proprio noi!

Così, iniziamo a chiaccerare.. prendiamo un aperitivo.

Ed io che mi perdo tra i sorrisi dei vostri bimbi.

E voi che continuate a complimentarci per il posto, per la "scelta di vita".

Un uomo che gira per casa fotografando i particolari di Cà Versa.

Una donna con in braccio un bimbo vispo e bellissimo..

una forza della natura, una mamma allegra e convinta della felicità che solo dei figli ti riescono a regalare.

Semplicemente si parla a ruota libera.

Semplicemente ci si conosce già.

Semplicemente... impossibile non affezionarci a voi.

Semplicemente apparecchiamo una tavola per 9.

Semplicemente ci accomodiamo e pranziamo con piatti semplici

ma cucinati con profondo amore.

Semplicemente accarezzo i capelli delle tue bimbe.

Semplicemente le prendo con me e le porto fuori a vedere i gatti,

le galline, i pesciolini, i pappagallini e mi invento

un giochino semplice per passare insieme qualche ora serena.

Sembra così tutto normale... Amici di sempre.

Una famiglia.. che si sta ritrovando.

Semplicemente cerchiamo di organizzare qualcosa insieme.

Semplicemente capiamo che siamo una forza tutte noi insieme.

E così.. pensiamo ad un nuovo evento.

Pensiamo ad un evento tutto per noi.

Un momento di ritrovo per MOLTE di noi.

Che hanno una passione comune.

Non l'essere foodblogger, non l'essere BLOGGER, 

ma l'essere PERSONE che apprezzano giornate come queste.

Che si accontentano di ritrovarsi in posti semplici,

con piatti semplici, con sorrisi semplici..

e alla portata di tutti.

Così pensa che ti ripensa..

vi ricordate di quel grande evento di cui vi parlavo..

bhè, inizia a muoversi qualcosa..

Qualcosa che ci UNIRà tutte.

Semplicemente per il piacere di vederci..

Semplicemente per il piacere di poterci vedere davvero dal VIVO!

Dopo tanti mesi, dopo tanti anni ormai!

Quindi tenetevi pronte ragazze.. perchè nel 2014.. a Cà Versa

Semplicemente ci incontreremo!!!

..è un progetto che avevo da tanto tempo.

Del quale ho parlato già a qualcuna di voi.

Ora però bisogna realizzarlo.

Basta parlarne, bisogna segnarlo sul calendario

e bisogna ESSERCI tutte e tutti.

Intanto.. Semplicemente Grazie Monica, Grazie Luca (specialmente per queste foto fantastiche), 

Grazie Adriano,Grazie Alice e Grazie Chiara..

perchè.. questo tempo semplicemente insieme è stato magico.

Siete parte della nostra grande famiglia ormai.

Famiglia di FOTOCIBIAMO siete una meravigliaaaaaaaaa!!!!

Vi aspettiamo presto per riabbracciarvi così forte.

...Foto di Luca Grasso, marito di Monica e papà di questi fantastici cuccioli!!!

Se gradite potete leggere della loro visita qui sul loro blog!

Buona Giornata a tutti voi..

a breve la data!!!

p.s. Questo weekend invece potrete trovarci qui:

Cliccami per maggiori informazioni

Gli ingredienti per un'eccellente Composta di Frutta!

Buongiorno Cari Amici di Cà Versa,

oggi speriamo di incuriosirvi con un post speciale..

Un articolo molto semplice per raccontarvi come nasce una Composta di Frutta d'Eccellenza, 

quali sono gli ingredienti protagonisti e quali piccoli segreti si celano dietro a vasetti di sola frutta.

Innanzitutto, come ben saprete, la materia prima ottima e genuina è il primo punto forte.

La frutta viene selezionata dal momento della raccolta, tutta la produzione è coltivata e trasformata dalla nostra Azienda e con questo si può garantirne la qualità, la salubrità e l'assoluta assenza

di prodotti nocivi e chimici all'interno e all'esterno della frutta stessa.

Photography by Agriturismo Cà Versa

Il secondo fondamentale punto di forza sta nell'utilizzo di altri prodotti assolutamente naturali

per dolcificare la frutta stessa:

Il principale per le Composte di frutta senza zucchero è il Succo d'Uva da Tavola

oppure il Succo di Mela.

Noi amiamo il profumo che emana l'Uva Fragola.. il gusto della Composta di Fichi e Prugne selvatiche

è unico.. ma con l'Uva fragola, oltre ad addolcirla, la profuma e l'aromatizza.

Un altro ingrediente principale è la Pectina di frutta, che estraiamo dalla cottura delle

nostre meline della pianta Malus "Platicarpa"

Il ruolo della Pectina è proprio quello di addensare naturalmente aggiungendola durante la trasformazione

della frutta in composta, questa reagendo con gli zuccheri della frutta (attraverso la cottura)

crea una sorte di gelificante, permettendo al composto di diventare più denso e spalmabile.

Proprio per questo, la nostra scelta di ampliare la produzione di Malus "Platicarpa" è fondamentale

per riuscire a garantire che tutta la trasformazione della frutta sia con l'aggiunta della nostra

 Pectina che ci auto-produciamo.

e poi... sono delle meline davvero graziose!

Così, con pochi e preziosi ingredienti nascono vasetti e vasetti

di Composte di Frutta senza zuccheri aggiunti.. 

una grande produzione e un fiore all'occhiello per la nostra Azienda.

Eccovi, appunto, qualche esempio.

Che sia per voi una Buona Settimana.. 

per noi certamente lo sarà con l'arrivo di due persone importantissime

in questa food-blogsfera.... a breve le novità.

p.s. Se volete fare una gita questo weekend saremo presenti con il ns banchetto

alla meravigliosa Villa Arconati a Bollate(MI) clicca qui 

Cos'é? un evento speciale dedicato all’alimentazione e alla cultura gastronomica, agli articoli biologici, alle piccole produzioni di cibi artigianali e regionali, alle delizie della tavola di oggi con uno sguardo curioso a quelle della cucina barocca e del Settecento. Ma le due giornate vogliono essere, nel contempo, momento d'incontro goloso, culturale e di svago, per grandi, piccoli e famiglie, affiancando all'attività di mercato laboratori alimentari e atelier per bimbi, presentazioni, siparietti musicali, animazioni per tutti, degustazioni e visite guidate.