"Polpette"... Claudette!

Buongiorno Nostri Cari,

oggi vi presentiamo 

una nuovo protagonista della nostra cucina

dopo Lino Il Cioccofragolino e la Signorina Focaccina..

Da sempre siamo cresciute con loro.

Le abbiamo apprezzate per il loro sapore, per la loro forma e per la loro "gustosità".

Il loro profumo esce dalle case di campagna.. ed anche in quelle di città.

Sono sempre veloci da fare ma di forte impatto..

Con una semplice insalatina.. fanno la loro gran figura!

Una di queste.. la più profumata.. si chiama Claudette.. la "Polpette"..

Oggi vi presento come amiamo vestirLa!

Cosa occorre:

200gr di Lonza

200gr di Roast beef o Manzo

100gr di Prosciutto cotto

100gr di Grana Padano

Un pugnetto di prezzemolo

Uno spicchio d'aglio

1 Uovo intero (delle ns galline)

Un pizzico di sale

Farina 00 per impanare

Olio di semi di Girasole

Come la"vestiAmo":

Cuocere arrosto la lonza e il manzo o roast beef.

Tritare finemente la carne con il prosciutto cotto.

In una ciotola mettere il tutto.

Tritare il prezzemolo con l'aglio

e aggiungerli al composto.

Unire il grana padano, il sale e per ultimo l'uovo.

Impastare bene con le mani amalgamando il tutto,

formare delle palline rotonde e poi successivamente leggermente schiacciate

(naturalmente ognuno può scegliere la forma che più preferisce).

Infine passarle velocemente nella farina 00

e friggerle in olio di semi di girasole.

Tempo di preparazione: 

50 minuti per la cottura dell'arrosto 

+ 

30 minuti per il resto del procedimento.

Difficoltà della ricetta:

Semplicissima e consigliatissima!

Consigli su come vestirLa:

Profumatela con delle Erbe Aromatiche..

(noi le prepareremo per il Brunch)

già nella cottura dell'arrosto con Salvia Chanel e  Rosmarino Dior!

Ecco a voi la meravigliosa e profumatissima:

Buona giornata e Buon Appetito!

Vi ricordiamo di partecipare numerosi al ns secondo appuntamento 2013

Contattateci per maggiori info!