venerdì 16 maggio 2014

Buon Fine settimana dall'Agriturismo Cà Versa


"La semplicità è mettersi nudi davanti agli altri.
E noi abbiamo tanta difficoltà ad essere veri con gli altri.


Abbiamo timore di essere fraintesi, di apparire fragili,
di finire alla mercè di chi ci sta di fronte.  


Non ci esponiamo mai.
Perché ci manca la forza di essere uomini, 
quella che ci fa accettare i nostri limiti,
che ce li fa comprendere, dandogli senso e trasformandoli in energia, 
in forza appunto.




Io amo la semplicità che si accompagna con l’umiltà.


Mi piacciono i barboni.
Mi piace la gente che sa ascoltare il vento sulla propria pelle,
sentire gli odori delle cose,
catturarne l’anima.


Quelli che hanno la carne a contatto con la carne del mondo.



Perché lì c’è verità, lì c’è dolcezza, lì c’è sensibilità, lì c’è ancora amore."
Cit. La semplicità è mettersi nudi davanti agli altri (Alda Merini)

 

Buon Fine settimana Anime semplici!

lunedì 12 maggio 2014

Una Giornata sul Lago di Lecco.. sulle Erbe spontanee!


Buongiorno Amici di Cà Versa,

Quest'oggi abbiamo il piacere di raccontarvi della magnifica giornata che abbiamo condiviso
in onore alle Erbe spontanee curative e utili a tutte noi da utilizzare in cucina.


La presidente dell'Associazione (a cui siamo iscritte da tempo) Chiara Nicolosi
ha introdotto una piccola prefazione sulle novità che si terranno prossimamente in collaborazione con loro e
 dopo aver lasciato la parola alla titolare dell'Azienda "Amici della Ratta",
un dibattito di gruppo sulle erbe del territorio ha dato spunto a qualche piatto tipico da inserire 
nei nostri menù per tutta la stagione primaverile-estiva, combinando natura e originalità.


Il piacere di raccontarci ed insegnarci culture diverse sulla biodiversità di ogni territorio lombardo e
sulle esperienze di ognuna di noi nell'ambito della propria Azienda,
 ha reso la giornata divertente e interessante.


Nel magnifico scenario del Territorio brianzolo, abbiamo così potuto imparare godendoci 
una splendida giornata di sole, rilassandoci con il canticchio degli uccellini e... a piedi nudi sull'erba!


Quando ci sono momenti così sembra di staccare da tutto e da tutti.
Rimaniamo colpite dalle piccole cose. Osserviamo le gesta gentili di persone da poco conosciute.


Impariamo ad ascoltare, ci interessiamo a cose a cui prima non avremmo dato peso,
orgogliose concludiamo la giornata arricchendo il nostro bagaglio fatto di emozioni e informazioni.


Proprio così, di certo dopo tante parole e risate, non poteva mancare...


un bellissimo pranzo insieme assaggiando i prodotti di ogni produttrice partecipante.
Abbinando oltre che alle Erbe in cucina anche i formaggi del Lago di Lecco 
alle nostre Conserve e Confetture, il Pane artigianale locale al Vino Oltrepadano.
Un mix tra sapori e genuinità. Un mix di culture gastronomiche!


Deliziandoci con i dolci nel giardino.. ci siamo salutate con la speranza di riunirci quanto prima!


Perchè tutti questi incroci, tutte queste storie, tutte queste persone sono sul nostro cammino.
E come non accoglierle nel nostro cuore? Le Donnine di Cà Versa ringraziano tutte.. 
dimenticando praticamente tutti i nomi ma ricordando esattamente ogni sorriso.


A breve, sempre tempo permettendo, vorrei far interagire con voi Lettori 
la nostra bravissima collaboratrice Biologa Ambientale - Cristina Delucchi
con cui vorrei fare un post interessante sulle Erbe Spontanee del nostro territorio
in modo che sia per voi come per noi, 
spunto per ricette creative sempre utilizzando ciò che la terra ci regala. 

Abbiate fede! 
Inoltre vi ricordo di non dimenticarvi del nostro Sesto Contest:

Clicca sulla foto per le Info!

Buone Giornate di sole e di azzurro!

martedì 6 maggio 2014

Eventi, Manifestazioni e Feste per le donne di Cà Versa!


Carissimi Amici e Carissime Amiche,
ormai dobbiamo arrenderci all'evidenza.. il tempo è poco e noi siamo assentissime!
Aimè, questo oltre ad essere un periodo intenso,
è un periodo molto occupato da eventi, coltivazione, ecc..
quindi sembriamo scomparse.. ma ci siamo! 

Settimana scorsa oltre ad esserci stato il primo evento sui Fiori


che nonostante la pioggia è risultato bellissimo e interessantissimo,
(Vi riportiamo i piatti del Pranzo e qualche foto della Giornata)




siamo state alla meravigliosa Terza edizione di "Ninfeamus" a Villa Litta (Lainate-MI),


questo weekend invece è stata la volta dell'inaugurazione della zona pedonale
al Castello Sforzesco di Milano, meravigliosa manifestazione organizzata
dalle Associazioni di Categoria per gli Agricoltori e dal FAI:



dove per la prima volta abbiamo esposto e venduto il Pane prodotto da noi:

- Pagnotta al Bonarda DOC, Noci e Nocciole
- Pagnotta allo Zafferano e Peperoncino
- Pagnotta integrale alle Erbe Aromatiche
con il lievito madre maturo ed efficiente!!


Arrivo presso la Fiera alle ore 08, vendita totale alle ore 11!!
La piccola di casa più orgogliosa che mai.. e quindi??

Beh domenica 11 Maggio saremo a Monza con tutti i nostri prodotti..
e vi aspettiamo!!


Un caldo abbraccio, ringraziando tutte in special modo le iscritte nuove ai contest
e per tutte: sappiate che nonostante la latitanza vi siamo sempre tanto vicine!!

Buona Primavera a tutti voi!