mercoledì 15 febbraio 2017

Giornata delle erbe spontanee: ricerca, curiosità e tisane!


1^ Festa/Giornata a tema: ERBE SPONTANEE

DOMENICA 26 MARZO 2017 H 13



Dopo il lungo inverno il nostro corpo ha bisogno di rinnovarsi proprio come fanno ora le piante attorno a noi. 
La natura ci offre in questo periodo le erbe che più si adattano alle esigenze del nostro corpo. 
E così eccoci pronti per affrontare la stagione della rinascita: la Primavera!
Dopo aver gustato un ricco menù a base di erbe spontanee una breve passeggiata ci permetterà di ritrovarle in natura, di riconoscerle e di scoprirne le proprietà alimentari e curative. 
Grazie alla nostra affezionata e preparata Biologa Ambientale: Cristina Delucchi, vi introdurremo nel meraviglioso mondo delle tisane: una raccolta guidata in omaggio per selezionare le migliori erbe utili a depurare e rinforzare il nostro organismo.

PRENOTAZIONE CONSIGLIATA. 40 POSTI.
35€ A PERSONA = PRANZO+PASSEGGIATA+DESCRIZIONE ERBE SPONTANEE/OPUSCOLO+PREPARAZIONE TISANE



Menù della Giornata:

Fantasia di Antipasti composto da:
Salumi locali (Salame, bondiola e pancetta)
Frittata rustica con le nostre uova d'anatra e tarassaco
Verdurine dell'orto sott'olio e sott'aceto

Tortelli di carciofi e amaranto con burro fuso alla mentuccia selvatica
Risotto carnaroli alla crema di ortiche selvatiche

Roast-beef al sale aromatizzato con le nostre erbe 
Contorno di stagione

Dolci della Cà a sorpresa
Acqua, Vini, Pane artigianale e Caffè Moka inclusi.
Aperitivo e liquori extra
35€ a persona tutto compreso di attività pomeridiana.
I bambini pagano solo quello che mangiano!

Prenotazione consigliata per posti limitati.
Tel 0385 278637 Cel 373 8035353

giovedì 2 febbraio 2017

S.Valentino 2017 in Oltrepò Pavese

Una serata romantica e innamorata nel cuore dell'Oltrepò Pavese. 
Un casale immerso nel vigneti vi ospiterà nella sua veranda coperta con il calore dei camini 
e un dolce sottofondo musicale.
La cenetta a lume di candela sarà ricca di piatti delicati, genuini e sorprendenti 
per quel tocco di fantasia tra accostamenti e profumi. 
Ideale per tutte le coppie di innamorati che desiderano festeggiare il giorno dell'amore
 come a casa, tra relax e bontà.


Menù della Cena:

Calice di Spumante ai Frutti di Bosco
Focaccia a lievitazione naturale al Rosmarino
Tagliere rustico del Contadino

Risotto mantecato alla Toma d'alpeggio e Radicchio
Tortelli ai funghi Chiodini, patate di montagna e ricotta

Arrosto di Tacchino con crema alle Erbe fini
Patate al forno agli aromi


Crostata al Cioccolato fondente e Ribes rossi
Baci di Dama della Cà

25€ a persona
Acqua e caffè moka compreso
Vino escluso (7€ a bottiglia)



Prenotazione consigliata per posti limitati
Tel. 0385 278637 Cel. 373 8035353