sabato 23 dicembre 2017

Capodanno 2017 | Oltrepò Pavese


C'è un giorno dell'anno dove bisogna, in particolare, fare attenzione alla cura dei nostri cani,
ebbene si, parlo di Capodanno.

Un giorno di festa e di allegria ma dove un occhio di riguardo va proprio ai nostri speciali amici a quattro zampe che ahimè hanno molta, molta paura dei botti!


Quali precauzioni e consigli possiamo darvi per evitargli brutti spaventi?

- Se sarai in sua compagnia (cosa che ci auguriamo) cerca di trasmettergli più tranquillità possibile, coccole in gran quantità dovranno essere all'ordine del giorno

- Gioca con lui, distrarlo con qualche pallina non lo farà concentrare sui rumori fastidiosi

- Se solitamente la sua cuccia è all'esterno della casa, per questa volta fai un'eccezione alla regola e tienilo in casa con te; si sentirà protetto e al sicuro

- Ultimo consiglio che abbiamo trovato sul web e ci sembra carino e utile - il massaggio con metodo Ttouch (molto utilizzato nella pratica equina è ottimo per cani e gatti - vi lascio anche il link del video dove ne fa una dimostrazione LINK) ovvero: con la punta delle dita puoi fare dei movimenti circolari leggeri e regolari a partire intorno alla mascella, vicino alla bocca e lungo le orecchie. Soprattutto se le ha lunghe, toccarle in modo abbastanza deciso, su tutta la lunghezza, lo rilasserà molto.


Questa è la nostra splendida Buba e insieme a lei ti auguriamo nuovamente 
Buon Natale e uno splendido inizio Anno
E tu come lo trascorrerai? 

Se fossi interessato abbiamo ancora qualche posto per il cenone del 31 Dicembre 2017,
eccoti in seguito il menù:

Aperitivo di Benvenuto con Focaccina al Rosmarino
Salumi locali (Coppa, Pancetta e Salame)
Verdurine dell’orto sott’olio e sott’aceto
Fantasia di Bruschette e Taglierino di formaggi con le nostre salse chutney
Pasta fritta con chiodini, patate e fonduta di toma d’alpeggio
Risotto carnaroli al Buttafuoco storico e pasta di salame con chicchi di melograno
Arrosto di vitello ai fichi e nocciole e Cotechino con lenticchie
Polentina macinata a pietra del mugnaio
Torta cioccolato e frutti di bosco
Crema delicata al marsala
Acqua, pane artigianale, vini e caffè moka inclusi
Liquori extra
50€ a persona
I bambini seduti a tavoli fino ai 10 anni 25€ (se mangiano tutto il menù allora sempre 50€)
Per intolleranze alimenti, menù vegetariani o vegani avvisateci al momento della prenotazione!
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA con CAPARRA CONFIRMATORIA per posti limitati al numero 373 8035353 o 0385 278637.
TI ASPETTIAMO!


sabato 16 dicembre 2017

A pochi giorni dal Natale 2017


Dopo praticamente un anno, siamo alle prese con un "dovuto" articoletto sul nostro blog del cuore. 
Ci siamo, siamo a pochi giorni dal giorno di Natale e a tutte le feste che seguiranno,
qui è già tutto addobbato da almeno una decina di giorni. 
Questo 2017 ha portato talmente tanta gioia che abbiamo inaugurato il Natale praticamente già a fine Novembre. (ci starebbe un emoticon qui, ma devo ancora capire come aggiungerlo! ;) )


Potrete capire che al Casale questo momento è molto movimentato tra preparazione cesti regalo, consegne, pranzi e cene, ma vi assicuro che ha proprio un aria diversa dal resto dell'anno.
Il momento dell'addobbo è sempre memorabile e luuungo! 
Ma basta accendere della buona musica natalizia, prepararci un bel the caldo, indossare il cappellino di babbo natale e via.. tutto si può fare!


Dopo anni e anni questo penso sarà davvero uno splendido Natale!
E a voi che comunque, nonostante la poca presenza, vi ricordiamo sempre con immenso affetto, 
non possiamo fare altro che augurarvi delle Feste Natalizie altrettanto meravigliose.


Menù del 26 DICEMBRE 2017
Aperitivo di Benvenuto con Pane artigianale alle olive
Salumi locali (Coppa, Pancetta e Salame)
Verdurine dell’orto sott’olio e sott’aceto
Fantasia di Bruschette
Pasta fritta (ricetta tradizionale non fritta nell’olio) ripiena di patate, pecorino, mentuccia con fonduta leggera
Risotto carnaroli con topinambur e speck croccante
Arrosto di vitello al miele con limone e zenzero
Patate al forno agli aromi
Crostata alla ricotta e torrone
Mousse al marsala e cacao
Acqua, pane artigianale, vini e caffè moka inclusi
Liquori extra
40€ a persona
I bambini seduti a tavoli fino ai 10 anni 20€ (se mangiano tutto il menù allora sempre 40€)
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA per posti limitati al numero 373 8035353 o 0385 278637.
VI ASPETTIAMO!

Ci sentiamo con gli auguri per l'anno nuovo.
Un caldo abbraccio da,


P.S. Vi ricordiamo che abbiamo una bella pagina INSTAGRAM
che seguiamo con costanza e attenzione, SEGUITECI ;)

mercoledì 15 febbraio 2017

Giornata delle erbe spontanee: ricerca, curiosità e tisane!


1^ Festa/Giornata a tema: ERBE SPONTANEE

DOMENICA 26 MARZO 2017 H 13



Dopo il lungo inverno il nostro corpo ha bisogno di rinnovarsi proprio come fanno ora le piante attorno a noi. 
La natura ci offre in questo periodo le erbe che più si adattano alle esigenze del nostro corpo. 
E così eccoci pronti per affrontare la stagione della rinascita: la Primavera!
Dopo aver gustato un ricco menù a base di erbe spontanee una breve passeggiata ci permetterà di ritrovarle in natura, di riconoscerle e di scoprirne le proprietà alimentari e curative. 
Grazie alla nostra affezionata e preparata Biologa Ambientale: Cristina Delucchi, vi introdurremo nel meraviglioso mondo delle tisane: una raccolta guidata in omaggio per selezionare le migliori erbe utili a depurare e rinforzare il nostro organismo.

PRENOTAZIONE CONSIGLIATA. 40 POSTI.
35€ A PERSONA = PRANZO+PASSEGGIATA+DESCRIZIONE ERBE SPONTANEE/OPUSCOLO+PREPARAZIONE TISANE



Menù della Giornata:

Fantasia di Antipasti composto da:
Salumi locali (Salame, bondiola e pancetta)
Frittata rustica con le nostre uova d'anatra e tarassaco
Verdurine dell'orto sott'olio e sott'aceto

Tortelli di carciofi e amaranto con burro fuso alla mentuccia selvatica
Risotto carnaroli alla crema di ortiche selvatiche

Roast-beef al sale aromatizzato con le nostre erbe 
Contorno di stagione

Dolci della Cà a sorpresa
Acqua, Vini, Pane artigianale e Caffè Moka inclusi.
Aperitivo e liquori extra
35€ a persona tutto compreso di attività pomeridiana.
I bambini pagano solo quello che mangiano!

Prenotazione consigliata per posti limitati.
Tel 0385 278637 Cel 373 8035353

giovedì 2 febbraio 2017

S.Valentino 2017 in Oltrepò Pavese

Una serata romantica e innamorata nel cuore dell'Oltrepò Pavese. 
Un casale immerso nel vigneti vi ospiterà nella sua veranda coperta con il calore dei camini 
e un dolce sottofondo musicale.
La cenetta a lume di candela sarà ricca di piatti delicati, genuini e sorprendenti 
per quel tocco di fantasia tra accostamenti e profumi. 
Ideale per tutte le coppie di innamorati che desiderano festeggiare il giorno dell'amore
 come a casa, tra relax e bontà.


Menù della Cena:

Calice di Spumante ai Frutti di Bosco
Focaccia a lievitazione naturale al Rosmarino
Tagliere rustico del Contadino

Risotto mantecato alla Toma d'alpeggio e Radicchio
Tortelli ai funghi Chiodini, patate di montagna e ricotta

Arrosto di Tacchino con crema alle Erbe fini
Patate al forno agli aromi


Crostata al Cioccolato fondente e Ribes rossi
Baci di Dama della Cà

25€ a persona
Acqua e caffè moka compreso
Vino escluso (7€ a bottiglia)



Prenotazione consigliata per posti limitati
Tel. 0385 278637 Cel. 373 8035353